Reti Non Solo per la Pesca - {Nets Not Only for Fishing}

Accessori, accessori, accessori. Ecco la parola d'ordine per non essere mai banali. Reinventate i vostri look sostituendo una collana, una cinta, degli orecchini o delle calze e vedrete che sembrerà un outfit totalmente nuovo.

Anche le calze si hanno il loro perché oggi è proprio di collant che vi voglio parlare. Coprenti, velate, auto reggenti, no oggi si parla di collant a rete.

Un accessorio che ha fatto la storia e la fortuna di donne con un rock style: prima fra tutte Kate Moss, ma anche Tylor Momsen e Avril Lavigne. Ma usato anche da donne che della seduzione ne hanno fatto un mestiere, ineguagliabile in ciò la regina del burlesque Dita Von Teese.

Ora io non vi consiglierò mai (se non in situazioni intime) di usarle come Dita ma usatele. Sono a mio avviso seducenti ed intriganti, con una trama stretta, sotto un pantalone a sigaretta con un tacco a spillo e una camicia bianca da uomo, ecco sarete perfette per un primo appuntamento!

Assolutamente vietate con minigonna e tacchi a spillo, ma carine anche con una lounguette. E se siete giovani (fuori e non solo dentro) anche con uno short di jeans e converse, e in questo caso la rete può essere anche larga.

Ora forse potrebbero sembrarvi passate di moda ma vi assicuro che nella seduzione tutto è concesso e nulla passa.

Per cui osate, con stile ma, osate!

N.b.
La rete pare tra l'altro, secondo una ricerca della Società Italiana di Igiene, Medicina Preventiva e Sanità Pubblica (SItI) che sia un must have per chi viaggia in aereo perché potrebbero evitare il rischio trombosi a differenza dei collant classici.

Dita Von Teese via Girlpinup
Taylor Momsen via Girlpower
Avril Lavigne via Lotto Volante

Accessories, accessories, accessories. Here is the watchword, never to be trivial. Reinvent your look by replacing a necklace, a ring, earrings or tights and you'll feel like a whole new outfit.

Even the tights have their why, and today is of tights that I want to talk. Opaque, veiled, self-standing, no today we talk of fishnet tights.

An accessory that has made the history and fortunes of women with a rock style: first of all, Kate Moss, but also Tylor Momsen and Avril Lavigne. But also used by women of seduction have made a trade, unparalleled in what the burlesque queen Dita Von Teese.

Now I would not recommend it at all (except in intimate situations) to use them like Dita but use them. In my opinion seductive and intriguing, with a tightly woven, under a cigarette trousers with a stiletto heel and a white shirt for men, here you will be perfect for a first date!

Absolutely forbidden with miniskirt and high heels, but also nice with a lounguette. And if you're young (outside and not only inside) with a short jeans and converse, and in this case the fishnet can also be large.

Now maybe they could seem old-fashioned but I assure you that in the seduction everything is permitted and nothing goes.

So dare, with style, but dare!

NB

The fishnet seems to among other things, according to a study of the Italian Society of Hygiene, Preventive Medicine and Public Health (SItI) that is a must have for those traveling by plane because they could avoid the risk of thrombosis in contrast to classic tights.

Regali in crisi...

Ieri son tornata giornalista d'assalto per voi e sono andata tra la gente a vedere se le previsioni catastrofiche che ci propongono i tg e i quotidiani son reali...

E pare proprio che stavolta non ci siano editori di sinistra o direttori di destra che debbano veicolare la notizia a proprio piacimento: la crisi mette tutti d'accordo.

Le vie del tridente romano erano stracolme di persone che tra le luci delle decorazioni (finalmente anche la capitale ha qualche lucina in piu') e il freddo polare si scaldavano sognando ad occhi aperti di fronte alle vetrine dei lussuosi negozi.

Si perché a sentire in giro quest'anno i regali saranno realmente low cost, ci si orienterà molto sul mangereccio, sull' handmade e a gran sorpresa sui biglietti della lotteria... "A noi ci piace sognare - ci dice Lucia- e visto che non posso permettermi di spendere piu di 10€ per i regali, prendo un biglietto con la speranza sia quello vincente".

I bimbi rimangono sempre al primo posto per quanto riguarda i regali e si penserà soprattutto a loro.

Ma la crisi non ci può spegnere l'immaginazione e la voglia di tempi migliori ed e' per questo che anziché affollare i negozi di prodotti "economici" ieri a Roma le persone erano ferme soprattutto di fronte alle super marche. Soprattutto lo sfavillio dei gioielli catturava l'attenzione, ovviamente delle donne, primo tra tutti il famoso Tiffany, ma anche LV e jimmy choo non erano da meno.

E per chi e' invece alla ricerca del regalo perfetto ci si orienta su esclusivi accessori (bracciali, collane maxi e cinte), e infatti gli unici sacchetti c'erano in giro erano di miu miu, vuitton e zanotti, a conferma che la crisi colpisce sempre la classe medio-bassa.

Io ancora non so cosa regalerò alle persone piu importanti ma sicuramente molti saranno handmade... (fatti dalle mani di Anna non mie)

Menù Light pre Natale - {A Light Menu pre Christmas}

Questo periodo la cosa più difficile da fare è ottenere una buona cena ma con poche calorie visto le super mangiate che ci attendono a breve... E senza mai dimenticare una bella presentazione.

Oggi vi propongo un piatto bello, buono e light!!!!

Pollo al curry con riso basmati


Ingredienti

1 petto pollo
Farina
Carota
Sedano
Cipolla
Dado vegetale
Vino
Curry
Riso basmati

Tagliate un petto di pollo a dadini e dopo averli saltati in padella farli cuocere per un pò con gli odori tagliati a pezzettini (io uso anche il preparato per soffritto surgelato). Dopo aver sfumato con il vino il pollo farlo cuocere per 15 minuti allungandolo con il brodo (preparato con il dado), poi sciogliere il curry (la quantità sceglietela in base ai vostri gusti) in un pò di brodo ed aggiungerlo al pollo, salarlo e mandarlo in cottura per altri 10 minuti circa. Nel frattempo cuocere il riso basmati.

Impiattare a piacimento, io per oggi ho usato un coppa pasta in cui ho messo prima il riso e sopra il pollo, guarnendo con prezzemolo fresco e peperoncino.

Consigli:

Se vi piace il piccante potete mettere oltre agli odori nel pollo anche del peperoncino.
Per rendere più cremoso il pollo aggiungere a 5 minuti dalla fine cottura lo yogurt greco, rimarrà un piatto light acquisterà più carattere e sarà più corposo.

In this time, the hardest thing to do is get a good dinner but super low caloric saw the eating that await us in the short ... And never forget a beautiful presentation.

Today I propose a dish beautiful, good and light!!

Chicken curry with basmati rice

ingredients

1 chicken breast

flour

carrot

celery

onion

vegetable stock cube

wine

curry

basmati rice

Cut a chicken breast into cubes and after they stir-fried cook them for a while with herbs chopped (I use also prepared for fried frozen). After blended the chicken with the wine cook it for 15 minutes stretching it with the broth (made with cube), dissolve the curry (the amount choose it according to your taste) in a bit of broth and add the chicken, season with salt and send him to cook for another 10 minutes. Meanwhile cook the basmati rice.

Serve as desired, for today I've used a pasta bowl in which I put first over the chicken and rice, garnished with fresh parsley and pepper.

tips:

If you like spicy you can put over the chicken even chili.

To make it creamy add to the chicken 5 minutes from the end of cooking greek yoghurt, will acquire more character and will be more robust.

Ci sono pecore e pecore!

E' proprio così perché ovviamente anche nel mondo animale esistono le distinzioni di classe e nel mondo ovino sono le Hyrcus ad essere le snob del gruppo.
Pecore che fanno beeeeeeee molto preziosi e che vengono per queste trattate con una cura particolare.

Io ringrazio vivamente sia i pastori che trattano bene questi ruminanti che i ruminanti stessi perché io adoro la loro lana.

Ebbene parlo di cashmere.

Un filato unico al mondo, che a parer mio, una volta provato è difficile da sostituire.
Morbido, caldo e sottile.

Il cashmere è assolutamente sempre di moda ed è necessario avere almeno un pullover.

Io uso molto il cashmere tra maglioni, pashmine e cappelli, unica cosa che non sopporto sono i calzini, perché mi tengono veramente troppo calda.

Le aziende a mio avviso migliori sono:
Malo, Ballantyne (i suoi pull a rombi sono un must), Brunello Cucinelli, Cristiano Fissore, Aida Barni, Blumelange, Falda, Parronchi e Sciabola. Queste aziende producono maglieria in cashmere di qualità pregiatissima e morbidissima, proveniente da allevamenti della Mongolia. Ma anche Prada, Ralph Lauren e Benetton non sono male.

Ma il vero re indiscusso in fatto di cashmere resta sempre Loro Piana.

Ah!! cosa sono i maglioncini in baby cashmere... soffice è poco.

L'azienda ha infatti l'esclusiva mondiale per l'uso del "baby cashmere", ovvero il cashmere più prezioso ed esclusivo che esista, ricavato dalla tosatura del sottovello dei cuccioli di hyrcus che dopo complicati processi di pettinatura diventa un trionfo di leggerezza e morbidezza. Inoltre questo cashmere TOP è rarissimo, visto che una capra Hyrcus produce solo una volta della sua vita pochissima di questa lana appena poche decine di grammi.

Tutto ciò si paga, ovviamente, a caro prezzo, ma è oggettivamente il miglior cashmere che esista.

Inoltre Loro Piana offre l'esclusivo servizio "Su misura", cioè puoi scegliere il colore, la lavorazione, il modello...

Che dire. Sicuramente un regalo pregiato!

Un Natale Mint - {A Mint Christmas}

Comincia così tra lana, candele e luci il nostro Calendario dell'avvento.

Adoro il sapore del Natale, nell'aria c'è un profumo di cioccolata e caminetto e io amo entrambi. Si dice sia la festa dei bambini ma non credo sia vero, oppure io sono una bambina (forse questo in parte e' vero...).

Cercheremo di fare un count down ricco di mode, ricette, doni e segreti tutti alla nostra maniera: la mint!

Abbiamo di fronte a noi 24 giorni per sbizzarrirci tra la ricerca del regalo perfetto ed una tavola da far invidia il tutto tra chiacchiere e confidenze. Raccontateci come sarà il vostro Natale, tramite foto e commenti, diteci cosa vorreste e cosa assolutamente non vorreste...

Io vorrei Babbo Natale portasse in dono la serenità ad ognuno di noi e magari una Birkin (tanto per essere un po' terreni...)

Thus begins between wool, candles and light our Advent Calendar.

I love the taste of Christmas in the air there is a scent of chocolate and a fireplace and I love them both. Is said to be the children's time but I do not think is true, or I'm a girl (maybe this is partly true ...).

We will do a countdown full of fashions, recipes, gifts and secrets all in our own way: the mint!

We have before us 24 days to indulge in the search for the perfect gift and a table would envy, all between gossip and secrets. Tell us how will your Christmas through photos and comments, tell us what you would like and what you absolutely do not want ...

I wish Santa Claus would bring the gift of peace to each of us and maybe a Birkin (just to be a little wordly ...)

Filetto in Crosta - {Fillet in a Crust}

Oggi facciamo una ricetta veloce ma buona perchè fatta con ingredienti ottimi. E' un modo diverso per proporre un filetto di manzo, non rovinandone però il sapore della carne.

Ingredienti:
Funghi champignon
Prezzemolo
Aglio
Panna da cucina
Pasta sfoglia
Filetto di manzo

Pulite e affettate i funghi champignon e metteteli in padella con aglio e prezzemolo a fuoco medio finché non saranno morbidi e coloriti a questo punto aggiungere un cucchiaio di panna un pò di sale e farla amalgamare.

Sigillare (cioè cuocere bene da entrambi i lati) nel frattempo i filetti in una padella antiaderente con olio e poi riporli in alluminio e tenerli al caldo. Prendere la sfoglia già  pronta e fare dei cerchi (con un ring o con un bicchiere), e metterli in una pirofila ricoperta con carta forno.  Spolverare con il pangrattato la sfoglia e poi metterci al centro il filetto, sopra i funghi cremolati e infine chiudere bene con un altro disco di sfoglia facendo aderire bene il lati delle sfoglie. Spennellare ogni fagottino con dell'uovo e infornare per 10 minuti a 180".
Tirare fuori dal forno, impiattare e mangiare caldi.

Today we take a quick recipe but good because it is made with excellent ingredients. It's a different way to propose a tenderloin of beef, but not ruining the flavor of the meat.

ingredients:
mushrooms
parsley
garlic
Cream
puff pastry
bread crumbs
Beef tenderloin

Clean and slice the mushrooms and put them in a pan with garlic and parsley over medium heat until they are soft and colorful, at this point, add a tablespoon of cream a pinch of salt and mix it.

Seal (ie cook well on both sides) in the meantime the fillets in a pan with oil and then store them in aluminum and keep them warm. Take the puff pastry ready and make circles (with a ring or a glass), and place them in a baking pan covered with parchment paper. Sprinkle with bread crumbs and then put in the center of the dough the tenderloin, over the creamy mushrooms and finally close tightly with another disk of dough by placing it well the sides of the pastry. Brush each dumpling with egg and bake for 10 minutes at 180 ".

Pull out of the oven, Serve and eat hot.

Moda Rubata?

Maschere di De Chirico via Italia Turismo

Si riparte, oggi avevo un post molto pregiato e caldo per voi ma dovrete attendere la prossima settimana perché ora si parla di Olivia Alexandra Clenin. La 25enne milanese guru della moda, mamma di uno dei blog piu linkati (thelittleblackdress) denunciata a piede libero per furto e appropriazione indebita di capi d'abbigliamento per un valore pari a 60.000€. Questa notizia mi ha letteralmente sconvolta perché lei era una delle poche blogger di moda che seguivo.

Ora ci saranno indagini e io non voglio entrare nel merito della questione perché, come insegna la giurisprudenza, fino a prova certa ogni persona è da considerarsi innocente, ma vorrei comunque dire qualcosa.

Partendo, ribadisco, dal presupposto che aspetto con ansia una risposta di scuse da parte degli investigatori perché questo vorrebbe dire che Olivia non centrerebbe nulla, penso che se fosse vera l'accusa sarebbe gravissima. Le fashion blogger funzionano perché ci siamo noi che seguiamo i blog e perché ci sono le maison che gli passano abiti per pubblicizzarsi, bhe se gli investigatori avessero ragione Olivia avrebbe tradito entrambi.

Intanto la giovane milanese puntualizza qualcosa direttamente sul suo blog e ci tranquillizza con la sua spontaneità dicendosi estranea ai fatti.

Con la speranza che sia tutto una grandissima scemenza vorrei allargare un pò il discorso e portarlo ad altri temi.

Una  riflessione fatta con la testa ma che mi parte dalla pancia perché è un discorso che covo dentro di me da tempo e per cui sto male.

Pare che ad oggi  siamo in una società in cui si vada avanti solo fregando il prossimo, c'è una ricerca sfrenata di affermare se stesso cercando di infangare l'operato altrui. Si fa finta che siamo tutti amici ma poi se si ha bisogno di qualcuno non c'è nessuno a tenderti la mano. Tutti sono chiusi nelle loro case, nelle loro piccole realtà ma pronti a giudicare guardando dalle fessure delle tapparelle. La cosa a mio avviso grave, sta nel fatto che arrivati ad un livello di menefreghismo ed egocentrismo così elevati non si può cercare giustificazione nella vita frenetica che conduciamo ne tantomeno nelle poche ore di cui è fatta una giornata. I moti solari son sempre gli stessi e sempre 24 son state le ore di un giorno, ora perché pare così difficile esserci per gli altri?

Sarebbe bello sapere di poter realmente contare su qualcuno ma volendo pretendere ancor meno sarebbe bello sapere che comunque quel qualcuno non ti stia fregando. Ed invece no, la gente per arrivare ai propri scopi (che possono essere anche sciocchi insensati e futili) e' pronta a tutto.

Sono ormai disillusa amareggiata e rassegnata a tutto questo, Ma spero si riesca a tornare ad un pò di umanità e si riesca a ritornare a parlare di moda come di un sogno e delle fashion blogger come di donne che sono felici perché sono riuscite a raggiungere il proprio scopo. Ecco mi piacerebbe che si tornasse a sognare e a trovare dentro di se le forze per raggiungere quei sogni!

Una ricetta del riciclo - {A Recipe of Recycling}

Ragazze per chi come me ama stare in cucina sa che brutta sensazione si prova nel buttare qualcosa semplicemente perché avanzato dalla sera prima, ecco perché quando è possibile reinvento sempre.

Oggi vi mostro come un risotto allo zafferano avanzato si può riproporre sotto nuova forma e colore, perché in fondo si sa, la cucina è come la moda bisogna saper mixare.

Ingredienti:

Risotto allo zafferano già pronto (prossimo post magari lo facciamo insieme)
Cipolla
Pisellini surgelati
Provola

Mettete in un pentolino della cipolla e fatela indorare poi aggiungete i pisellini e farli insaporire con cipolla e olio dopodiché mettere dell'acqua e mandarli in cottura finché saranno teneri, quindi salarli.

Poi prendete degli stampini di silicone a forma di piccoli anellini e dopo averli spennellati di olio li riempite a metà di risotto, poi mettete un po' di pisellini e la provola fatta a cubetti e chiudete l'anello con il risotto.
Mettete gli stampi nel forno preriscaldato a 180° per circa 10-15 minuti .

Una volta fatti freddare per due minuti mettete due anellini in ogni piatto dei vostri ospiti al centro mettete i restanti pisellini et voilà il gioco è fatto.

Io per fare un piatto unico ho accostato questo primo a degli ossi buco di vitella.

Girls, for people like me who loves being in the kitchen knows that bad feeling you feel when you throw something simply because advanced from the night before, that's why when possible I always reinvent .

Today I show you how a advanced saffron risotto can revive in a new form and color, because deep down you know, cooking is like fashion must know how to mix.

ingredients:

Saffron risotto ready (next post maybe we do it together)
onion
frozen peas
provola

Put in a saucepan the onion and brown them, then add the peas and season them with onion and olive oil and then put the water and send them to cook until they are tender, then add salt.

Then take molds of silicone shaped like a small rings and after having brushed them with oil filled in the middle of rice, then put a bit of green peas and diced provolone ​​and close the ring with the risotto.
Place the molds in the oven at 180 * for about 10-15 minutes.

Once you've made it cool for two minutes put two rings on each plate of your guests to the center put the remaining peas and voila, you're done.

I to make a unique dish I first approached this in the ossibuco veal.

A noi donne non ci ferma niente... Neanche la pioggia! - {To Women does not Stop Anything... Not Even the Rain!}

Purtroppo pare che il post di moda di oggi sia proprio inevitabile... Parliamo di calosce o galoche (per essere precisi).

Adoro questi stivali o stivaletti di gomma che oltre ad essere utili sono anche di gran tendenza.  E pensare che da bambina li odiavo, li trovavo così ridicoli...

Divertenti, colorati ma soprattutto fashion.  Unico neo son freddi ma alcuni con calzettoni appositi e pellicciotti vari sopperiscono anche questo problema.

I più famosi ormai sono gli inglesissimi, ma apprezzati anche dal jet set americano, Hunter. Amati anche dalla duchessa Kate, un po' meno dalla Regina ma vista l'età ci può stare...

Da qui partono una serie di modelli fatti da stilisti veramente pazzeschi.

Io con i miei Hunter fucsia ai piedi vi lascio a qualche immagine. Scegliete quelle che più vi piacciono a condizione che almeno un paio di gommose le inseriate nella vostra scarpiera, perché noi non possiamo farci fermare dalla pioggia!

Gli Hunter di Angela

Hunter

Jimmy Choo

Kartell

Marc Jacobs

Red Valentino

Sergio Rossi

Tom Joule

Valentino

Crocs

Givenchy

Havaianas

Vivienne Westwood

Unfortunately, it seems that the post of fashion today really have to ... We speak of galoshes or galoche (to be precise).

I love these boots or rubber boots in addition to being useful are also of great trend. And to think that as a child I hated them, I found them so ridiculous ...

Funny, but most colorful fashion. The only drawback are cool but some special socks with sheepskin coats and various make up for this problem.

The most famous are the inglesissimi now, but also appreciated by the American jet set, Hunter. Also loved by the Duchess Kate, a little 'less from the Queen but given the age we can stay ...

From here a series of models made ​​by designers really crazy.

Me with my Hunter fuchsia foot to leave you some pictures. Choose the ones that you like provided that at least a couple of gummy must be included in your shoe cabinet, because we can not make us stop from the rain!

Lieviti, Cous cous, Cioccolata e... Montersino - {Yeast, Cous cous, Chocolate and ... Montersino}

Bla bla bla non sai quanto è bravo bla bla bla. Umh e che bontà bla bla bla e che bellezza bla bla bla STOP!

Mamma fermati respira e raccontami. Mia madre è straordinaria, si emoziona per le cose che fa ancora come fosse una bambina e io ogni tanto la richiamo all'ordine, e così pure questa volta ho frenato la sua chiacchiera partita a manetta.

Forse non vi ho mai raccontato (perché non amo vantarmi delle cose che ho, ne tanto meno dei miei più cari affetti) della bravura fuori misura di mia madre in cucina, se non fosse stato per la sua dedizione alla famiglia avrebbe potuto tranquillamente fare la chef, ma non di quelle chef fighette che fanno solo nouvelle cousine ma che poi cadono sulle fondamenta, quanto piuttosto di quelle chef che hanno imparato il mestiere tra libri corsi e fornelli.

Mia mamma classe '63 si è sposata alla giovane età di 18 anni e non sapeva fare neanche un uovo al tegamino, era un po' viziata la ragazza. Ma ha presto imparato, e ora dopo 3 figli un nipote e un genero buongustaio è un fenomeno. La cosa più bella di lei (e di questo la ringrazio perché è un valore che ho nelle vene proprio) è l'umiltà, la più assurda è che fa dolci da urlo ma non li mangia...

Detto ciò torniamo al perché del suo blaterare. Da qualche anno si è appassionata alla pasticceria del salutista rinomato Luca Montersino e lunedì 5 novembre era appena rientrata da una 2 giorni in cucina con lui con tanta voglia di parlare e tante calorie da bruciare.

E si proprio con Montersino quello degli ingredienti impossibili da trovare, quello che qui nelle forniture per pasticceri tutti temono. Tre corsi: lieviti, cous cous e cioccolato e lei non ne ha saltato nessuno. E' rimasta entusiasta dall'abilità del pasticcere sia pratica (ma di questo non ne aveva dubbi) che dialettica "non hai idea di quanta passione, amore e competenza metta nelle spiegazioni". A stupirla nel vero senso della parola è stato poi Luca (ormai un mio amico visto che a casa ne parliamo come fosse uno di famiglia) nella versione cuoco, "bravissimo". Due cous cous buonissimi, a detta di mamma, e il cous cous è stato fatto da lui proprio partendo dal grano e grazie ad un mulino di legno da tavolo (bellissimo tra l'altro) che mia madre ha già puntato come imminente acquisto.

News di assoluta rilevanza per tutti i suoi appassionati a Roma da eataly c'è una sua pasticceria dove oltre a deliziarvi con le sue creazioni sarà anche possibile trovare i suoi magici ingredienti.

Ora vi lascio a qualche foto perché mia madre ha ancora da dirmi, ma vi anticipo che presto vi posterò qualche sua ricetta.

Blah blah blah you do not know how good he is blah blah blah. Umh and which goodness and which beauty blah blah blah blah blah blah STOP!

Mama stopped, breathe and tell me. My mother is amazing, gets excited for the things she does still like a child and I occasionally call her to order, and so this time I restrained her chat started talking rapidly.

Maybe I never told (because I do not like to boast of the things that I have, much less of my dearest affections) the skill of my mother in the kitchenif it had not been for his dedication to his family could easily make the chef, but not those pussies chef who only do nouvelle cuisine but then fall on the foundations, but rather to those chefs who have learned the trade of books and cooking courses.

My mother born in '63 was married at the age of 18 years and knew not even do a fried egg, was a bit 'spoiled girl. But she soon learned, and now after 3 children a gourmet son in law and a grandson she is a phenomenon. The best thing about her (and I thank her because it is a value that I have in my own veins) is humility, the most absurd is that makes cakes to scream but do not eat ...

With that said let's get back to why of her babble. For some years now has been passionate about the famous healthy pastry Luca Montersino  and Monday, November 5 she had just returned from a two days in the kitchen with him with a great desire to speak and as many calories to burn.

It is precisely with Montersino the one that the ingredients are impossible to find, here in the one that confectioners supplies all fear. Three courses: yeast, couscous and chocolate and she has not missed anyone. She was enthusiastic about the skill of the baker is practical (but this did not have any doubt) that dialectic "you have no idea how much passion, love and skill put in the explanations." A amaze her in the true sense of the word was then Luca (now a friend of mine since at home we talk about him as if he was one of the family) in the version cook, "bravissimo." Two delicious couscous, according to mom, and the couscous was done by him just starting from the grain mill and through a wooden table (beautiful by the way) that my mother has already pointed as imminent purchase.

News of great significance for all of his fans in Rome by eataly there is his bakery where over to delight you with his creations, you can also find his magical ingredients.

Now I leave you with some pictures because my mother has yet to tell me, but I anticipate that soon I'll post some of his recipe.

La Rivincita dei Nerds - {Revenge of the Nerds}

Una volta ci si vergognava a portarli ed erano pochi quelli che ne avevano bisogno, ora tutti li vogliono... Di cosa parlo? Ma degli occhiali da vista!

Ecco un palese esempio della mia definizione di moda come "assurda attrazione". Si perché non c'è niente di normale nel voler a tutti i costi indossare, anche se non ce ne è bisogno delle lenti. E il termine indossare non lo ho usato per caso perché nel 2012 gli occhiali si indossano, come fossero un abito o una sciarpa e con la stessa facilita di questi capi si scelgono in base a look, tempo, umore e quant'altro.

Ma la cosa realmente folle è che mentre fino a qualche stagione fa si portavano lenti piccine meglio se con montatura trasparente ora no, oggi la parola d'ordine è esagerazione. Occhiali squadrati, rotondi o allungati l'importante è che si notino anche da lontanissimo. Neri ma anche maculati e verdi militare lenti dall'impatto forte che dovrebbero dare un' aria interessante ma che a volte rendono un po' ridicoli.

Fu Arisa qualche anno fa a lanciare questa moda in Italia quando con un look improbabile riscosse l'approvazione di critica e pubblico. La rivincita dei nerds mi verrebbe da dire. E forse è proprio questo che sta accadendo, ma io che cerco sempre il positivo sostengo che in fondo questa tendenza da una grande possibilità di riscatto a tutti coloro che vivevano come limite il dover portare occhiali... Ragazze miopi siete IN. Dalle donne dello show business alle desperate housewife tutte le vogliono!

E a dirla franca, a me non dispiacciano.

Ora non vi resta che scegliere la vostra montatura!!!

Lanvin

Gucci Eyewear

dsquared2

Tom Ford

Prada

Armani

Ralph Lauren

Chanel

Ray Ban

Once you ashamed to wear them and they were just those who needed it, now all they want ... Whereof I speak? But the eyeglasses!

Here is a clear example of my definition of fashion as "absurd attraction." Yes, because there is nothing normal in wanting to wear at all costs, even if it is not needed the lenses. And the term I used to wear does not the case because in 2012 the glasses are worn, as if they were a dress or a scarf and with the same ease of these garments are chosen on the basis of looks, time, humor and more.

But what's really crazy is that whereas just a few seasons ago were worn lenses smallish preferably with transparent frame not now, today, the watchword is exaggeration. Square glasses, round or elongated it is important that you notice even from far away. Blacks but also spotted and green military strong impact lenses which should give you an air interesting but sometimes make it a little ridiculous.

Arisa was a few years ago to launch this fashion in Italy when a look improbable received the approval of critics and audiences. Revenge of the Nerds I would say. And perhaps this is what is happening, but I always try to argue that the positive trend in the bottom of a large chance of redemption to all those who lived as limit the need to wear glasses ... Myopic girls you are IN. From the women in show business to desperate housewives all want!

And to put it frankly, I do not displeasing.

Now you just need to choose your mount!

Quando la Realtà Supera l'Immaginazione {When Reality Exceeds Imagination}

Oggi voglio condividere con voi una tra le cose più strane che finora mi siano accadute.

Come avrete capito io non sono proprio una scheggia con la telematica e i suoi derivati eppure e' proprio da quel mondo a me poco noto che arrivano le mie Amiche. Una storia assurda anche per me.

Tutto cominciava tre anni fa quando per gioco, per curiosità e per voglia di condivisione mi iscrissi ad un forum. Solo capire cosa fosse un nickname fu un ardua impresa ma poi superati i primi ostacoli cominciò il gioco. Navigando qui e cercando lì incappai in un gruppo di 20-25 ragazze che unite da gusti e stili simili si scambiavano consigli. Inizialmente scrutavo incuriosita tutto ciò da lontano continuando però a leggere qua e la gli altri gruppi interni al forum ma capendo subito dove poteva esserci spazio per una come me e da dove invece dovevo fuggire a gambe levate perché troppo estremiste.

Dopo una fase di studio iniziale mi lanciai e mi presentai timidamente al gruppo prescelto, quello delle SC, celata da un nickname scritto appositamente in maniera errata, e da li cominciai ad appassionarmi al computer. Tra seta, perle e yoko ono le chiacchiere scorrevano a fiumi inarrestabilli,  incontenibili e fu così per 1 anno. Un anno fatto di tante storie di giovani ragazze pronte a diventare donne e con una voglia pazzesca di voler condividere tra loro un momento fondamentale della propria vita. Spaventata da quello che questo gruppo nel forum stava diventando per me, cercavo di smettere di abusarne in quel modo (visto che ormai era una dipendenza); ma non ci riuscivo, sentivo la necessità di sapere cosa accadeva a quelle entità sconosciute ma che per me ormai erano come se fossero vere.

Ci lanciammo così tra regali di natale e gruppi segreti su fb ad un incontro tra donne pronte a gettare la maschera per svelarci. Le espressioni, i profumi, i dialetti ecco quello che mi mancava profondamente da quel rapporto così profondo ma in realtà così freddo, visto che mi relazionavo solo con un interfaccia fredda e piatta che era quella del mio pc.  Adrenalina a 1000 come fosse un primo appuntamento con l'uomo dei miei desideri. Vedere in carne ed ossa quei simpatici nickname fu spaventosamente emozionante e spiazzante perché era come se ci fossimo da sempre conosciute.

In tre anni il rapporto è evoluto e da un gruppo siamo diventate Amiche vere, di quelle che sono pronte a dire che stiamo sbagliando senza paura di perdere la persona, perché siamo consapevoli che alla base c'è un rispetto reciproco. Un  gruppo nato su un forum proseguito su fb e ora nella vita. Come in tutti i gruppi di persone che si vogliono bene ovviamente c'è chi è più legata ad una piuttosto che ad un'altra, chi sente telefonicamente piu una ragazza piuttosto che un'altra perché come in tutte le realtà,  quelle vere però, ognuna sa che non si può voler bene a tutte allo stesso modo perché ciò sarebbe utopia e accetta serenamente questo senza gelosie interne. Persone che sanno di poter contare l'una sull'altra, nei limiti del possibile e della vicinanza visto che tutto ciò ormai ha preso dimensioni e distanze notevoli, copriamo almeno l'80% d'Italia tra nord e sud e siamo solo 17. Ragazze capaci di parlare partendo da una foto di un politico e arrivare dopo 250 messaggi delle mutande ricevute in regalo dalla suocera. Donne con famiglie carriere e interessi diversi ma comuni, pronte ad aiutarsi, consapevoli che tutto ciò può non esser capito all'esterno ma altrettanto consapevoli che è reale. Donne con pregi e difetti ma pronte a non prendersi troppo sul serio e da questo nasce uno slang fatto di MSV, di B, di Llt, di RV, di jajajajajajaja, insomma 'nu burdello.

Ringrazio Anna, Valentina, Manuela, Claudia, Viviana, Chiara, Laura, Romina, Alessandra, Carolina, Gloria, Fabiana, Rosanna, Raffaella, MariaSole e Ilaria perché chi per una cosa chi per un'altra mi hanno arricchita, mi hanno fatto crescere e mi hanno supportata nei momenti difficili.

Aggiungo a loro Michela e Elisa (due conosciute in un altro gruppo del forum) che sono le mie migliori amiche, grazie anche alla vicinanza e alle splendide persone che sono!!!

Ora io non so se a qualcuna di voi è mai successa una cosa del genere ma vi assicuro che io ancora non ci credo e comunque non penso mi riaccadrà mai più, ma insomma 17 amiche mi sembrano più che sufficienti!!!

Image via Cinecittadue

Today I want to share with you one of the strangest things that have happened to me so far.

As you can see I'm not really a chip with telematics and its derivatives but is from the world not well known to me that come my Friends. A crazy story for me.

Everything began three years ago when for fun, curiosity and a desire to share I enrolled in a forum. Only understand what a nickname was a hard task but then overcome the first obstacles began the game. Browsing here and looking there I ran into a group of 20-25 girls united by similar tastes and styles exchanged advice. Initially peered curiously everything from a distance while continuing to read here and other internal parts of the forum but understanding just where he could be no room for someone like me and where I had to flee instead to their heels as too extreme.

After a period of initial study I launched and introduced myself to the group tentatively chosen, that of SC, concealed by a nickname specifically written incorrectly, and from there I started to get interested in the computer. Between silk, pearls and yoko ono the talk flowed in rivers unstoppable, uncontrollable, and was so for 1 year. One year made ​​up of many stories of young girls ready to become women and a crazy desire to want to share between them a fundamental aspect of their lives. Afraid of what this group in the forum was getting to me, I tried to stop abuse in that way (now that was a dependency), but I could not, I needed to know what happened to those unknown entities but for me now they were as if they were true.

We tossed it between Christmas gifts and secret groups on fb to a meeting of women ready to shed the mask to reveal. Expressions, the smells, the dialects here is what I was missing from that deeply profound relationship but in fact so cold, because I relazionavo only interface with a cold and flat which was that of my PC. Adrenaline in 1000 as it was a first date with the man of my dreams. See in the flesh those nice nickname was terribly exciting and unsettling because it was as if we had always known.

In three years the relationship has evolved from a group we became Friends true of those who are ready to say that we are wrong without fear of losing the person, because we know that the base is a mutual respect. A group born in a forum continued on fb and now in life. As in all the groups of people who love each other of course some people are more connected to one rather than another, a girl who feels more phone rather than another because, as in all reality, the real ones, however, each knows that you can not wish well to all the same because it would be utopia and calmly accepts this without jealousy inside. People who know they can rely on each other, as far as possible and as close everything now took considerable dimensions and distances, cover at least 80% of Italy between north and south and we're only 17. Girls are able to speak from a photo of a politician and of underwear arrive after 250 messages received as a gift from the mother-in-law. Women with families, careers, and interests but common, ready to help, knowing that everything can not be understood outside but equally aware that it is real. Women with strengths and weaknesses but not ready to take themselves too seriously and from this comes a slang made of MSV, B, LLT, RV, of jajajajajajaja, in short 'nu burdello.


I thank Anna, Valentina, Manuela, Claudia, Viviana, Clare, Laura, Romina, Alessandra, NC, Gloria, Fabiana, Rosanna, Raffaella, Mariasole and Ilaria because those who for one thing for another who have enriched me, they made me grow and supported me in difficult times.

Add them Michael and Elisa (two known to another group of the forum) that are my best friends, thanks to the proximity and the wonderful people who are!

Now I do not know if any of you has ever happened like that, but I assure you that I still do not believe it and still do not think I ever happen anymore, but still 17 friends seem more than enough!

C'era una volta: una tavola apparecchiata {Once upon a time: a table laid}

Buongiorno a tutte oggi voglio raccontarvi una storia. La storia di una ragazza che anche se mangiava sola a casa amava apparecchiare di sana pianta tutta la tavola.

E parlo al passato perché è da li che partiamo.

C'era una volta una donzella che tra lavoro, sport, amici e famiglia non rinunciava mai a sedersi intorno ad una tavola per mangiare anche un pezzo di pizza, l'importante se stava a casa era che tutto fosse messo su una candida tovaglia.

Poi un giorno seduta ad un bar incontra il suo principe azzurro e quindi apparecchiare era ancora più bello. Dopo anni di conoscenza i due convolano a nozze e la donzella impazzisce per fare il corredo tra lino e merletti ogni sera a cena sembrava di essere in un ristorante.

Poi un giorno un test comunicò ai due giovani che sarebbero diventati tre e da li la vita cambia.

Nato il primogenito ci si catapulta in una realtà del tutto sconosciuta: mangiare di corsa tra una poppata e l'altra, preparare la cena in tempi da record e soprattutto vengono scoperte le tovagliette all'americana!

Finché dopo i primi mesi il neonato comincio a sedersi al tavolo con i genitori e da li cominciò la catastrofe estetica... Ebbene si perché se i due sposi da una parte erano felici di avere un figlio con loro che man mano cresceva ed imparava a mangiare da solo, dall'altra parte c'era la giovin donzella (ormai neanche più troppo giovin) che guardava disperata l'operato del figlio.

Ma i vari libri di pedagogia e i vari metodi educativi dicono che sperimentare per i bimbi è normale e giusto, quasi un obbligo e quindi la mamma non poteva far altro che lasciar fare... Chiedendosi "ma quando finirà tutto ciò?"

Good morning to all, today I want to tell you a story. The story of a girl that even though eating alone at home loved set the table.

And I speak in the past because we depart from there.

There once was a girl that between work, sports, friends and family never let go sit around a table to eat a piece of pizza, the important thing was that if she was at home everything was put on a white tablecloth.

Then one day, sitting at a bar she meets her prince charming and then set the table was even more beautiful. After years of knowledge the two get married and maiden goes crazy to make the set of linen and lace every night at dinner seemed to be in a restaurant.

Then one day a test communicated to the a young couple who would become three and from there life changes.

Born the eldest you are catapult into a completely unknown reality: eating on the run between feedings, prepare dinner in record time and are mainly discovered placemats!

Until after the first few months, the baby started to sit down with the parents and from there began the disaster aesthetic ... Well yes because if the couple were happy to be a part of having a child with them as they grew up and learned to eat by himself, the other side was the young maiden (now even more so young too) who watched desperate the 'actions of the child.

But the various books of pedagogy and the various methods of education say that experience for the children is normal and right, almost a requirement and then the mother could not help but let it do ... Asking "but when will end all of this?"

{Burgundy so Glam}

Sono anni che lo troviamo nel guardaroba ma quest'anno sembra proprio volersi imporre. Questo inverno sarà l'anno del burgundy.

Una novità? In realtà non troppo perché questo colore altro non è che il vecchio e rinomato Bordeaux. Forse un po' piu tendente al marrone come nuance rispetto al Bordeaux ma sempre li siamo.

Ecco che quindi il nero lascia spazio a questo colore che piu autunnale non si può. Bellissimo, caldo, accogliente se poi mixato con il senape assolutamente Glam.

Un colore che sa come imporsi e per farlo non vuole essere il padrone della scena anzi preferisce un ruolo secondario certo che l'attenzione sarà comunque su di lui!

Mint Suitcase Polyvore

Mint Suitcase Polyvore

Mint Suitcase Polyvore

For years, we find it in the wardrobe but this year seems to want to impose. This winter will be the year of burgundy.


New? In fact, not too much because this color is nothing more than the old and well-known Bordeaux. Maybe a little 'more brownish shade as compared to Bordeaux but we are always there.

So then the black gives way to autumn this color that most can not. Beautiful, warm, friendly if then mixed with mustard absolutely Glam.

A color that knows how to stand out and do not want to be the master of the scene rather prefer a secondary role certain that the focus will still be on him!

Cremeria Emilia, Parma - Boutique alla Crema {Cremeria Emilia, Parma - Cream Boutique}

Prima di partire per la mia settimana di relax (se così si può chiamare con bimbo, cane e marito...) a Parma, ho sbirciato un po' su tripadvisor (motore che io di solito non prendo troppo in considerazione) per vedere dei posticini dove andare a mangiare.

Rimango stupita a trovare al 1° posto su 200 ristoranti circa una paninoteca... (ma è buono realmente il panino) E tra le prime 20 posizioni una gelateria, e qui sgrano proprio gli occhi.

Ora gelato e pizza sono tra le mie passioni e vivendo a Roma di gelaterie non è che ce ne siano proprio poche... Ma solo 3 sono le mie preferite!

Quindi ovvio che quando trovo recensita la Cremeria Emilia di via Farini come la gelateria più buona del mondo mi ci fiondi all'istante...

Arrivata a Parma mi accorgo che l'hotel è dietro questa gelateria... Che fatalità!!!!

Da fuori sembra ci sia un magnete che richiama la tua attenzione, che ti attira ad entrare. Tutto è bianco ma non un bianco freddo ma un legno sbiancato che da l'idea di pulito, fresco, buono.Una grande vetrina con una panca all'esterno su cui sedersi e dei ceppi di legno interni per gustare il tuo cono.

La cremeria è piccina ma un gioiellino, sembra di essere in una boutique, certo è che non sembra di stare a Parma ma non sembra proprio sia un negozio italiano...

I gusti sono rigorosamente contenuti in vaschette cilindriche con coperchio come un tempo si faceva, e puoi scegliere guardando le illustrazioni, disegnate a mano su quadretti di legno, delle varie creme in alto. Una varietà di gusti non esagerata (circa 20) ma tutti squisiti, naturali ed originali seppur tradizionali. Ottima la millefoglie con sfoglia fatta in casa o il pistacchio con vero pistacchio di Bronte.

Puoi scegliere inoltre tra coni arrotolati a mano o coppette che sono sempre coni ma piccini (tipo quelli del sundae di McDonald's, scusate il paragone ma era per rendere l'idea). Ci sono poi due rubinetti d'acciaio da cui escono due fiumi di cioccolata, fondente o gianduia, da mettere in fondo al cono. Ogni gusto costa 1 € e viene composto in maniera estremamente raffinata: un gusto uno strato e il gusto finale viene messo allungandolo all'insù, per tenere insieme i gusti viene messa una cialda tonda con il logo Emilia.

La bellezza e' direttamente proporzionale alla bontà... Squisito!!!! Finalmente un prodotto che non è solo ben confezionato ma anche con un ottima qualità!

Scheggia anche ha apprezzato nonostante lui non ami i gelati e mio marito, attentissimo alla dieta, ringrazia ancora Dio di averlo assaggiato solo l'ultima sera.

Assolutamente da provare!!

Before leaving for my week of relax (if you can call it with baby, dog and husband ...) in Parma, I peeked a little on tripadvisor (motor which I usually do not take into account too much) to see the little places where to eat.

I remain astonished to find in 1st place of 200 restaurants about a sandwich bar ... (But it 's really good sandwich) And among the top 20 an ice cream shop, and here widened my eyes.

Now ice cream and pizza are among my passions and living in Rome ice cream shops is not that there are my a few ... But only 3 are my favorites!

So obviously when I saw in the Cremeria Emilia in Via Farini like the gelateria more good in the world, I will sling instantly ...

Arrived in Parma I realize that the hotel is behind this gelateria ... What a disaster!!

From the outside there seems to be a magnet that attracts your attention, that draws you to enter. Everything is white, but not a cool white but a bleached wood that gives the idea of ​​clean, fresh, good. A large window with a bench to sit on the outside and wood logs inside to enjoy your cone.

The creamery is tiny but a gem, seems to be in a boutique, it is certain that it does not seem to be in Parma but does not seem to be an Italian shop ...

Tastes are strictly contained in cylindrical containers with lid as in years gone by, and you can choose by looking at the illustrations, hand-drawn on squares of wood, various creams up. A variety of tastes not exaggerated (about 20) but all delicious, natural and original even traditional. Excellent puff pastry with homemade pastry or pistachio with true Bronte pistachios.

You can also choose from a hand-rolled cones or cups that are always cones but little  (such as those of the sundae of McDonald's, sorry for the comparison but it was for the idea). There are two taps steel from which come two rivers of chocolate, dark chocolate or gianduja, to put in the bottom of the cone. Each flavor costs 1 € and is composed in a very refined: a taste of one layer and the final taste is made ​​by stretching upward, to hold together the taste is put a round wafer with the logo Emilia.

Beauty is directly proportional to the goodness ... Exquisite!! Finally a product that is not only well packed but also with a good quality!

Scheggia also appreciated even though he does not love ice cream and my husband, attentive to diet, say thanks God for having tasted only on the last evening.

A must try!

{Army Style}

In un momento in cui la politica mondiale sembra franare le donne sembrano voler riprendersi la patria e per farlo partono dal look.

Giacche come dell'armata sovietica, stivali rigorosamente neri e cappelli che dal basco a quello con visiera incorniciano la guerriera nostrana. Una moda che sicuramente non passa inosservata, per una donna che vuole imporsi nella società.

Era qualche anno che ormai avevamo riposto le divise, ma quest'anno sembra proprio bisogni rispolvelarle e far dominare un solo colore: il verde, ovviamente, militare! Esistono dei veri e propri negozi settoriali in cui trovare capi originali dei militari oppure dalle boutique ai mercatini non sarà difficile, per questo inverno, trovare un qualcosa di tendenza.

A me piace molto questo stile anche se preferisco ingentilirlo con gonne e pailletes.

Ecco qualche spunto.....

Mint Suitcase Polyore

Mint Suitcase Polyvore

Mint Suitcase Polyvore

In a time when the political world seems to collapse the women seem to want to take back home and to make it they start from the look.

As the Soviet army jackets, boots strictly blacks and hats that from Basque to the visor frame the local warrior. A fashion that certainly does not go unnoticed, for a woman who wants to become in society.

It was a few years now that we had placed the uniforms, but this year seems to needs and dust them off and to dominate only one color: green, of course, military! There are some sectoral shops to find original military garments, or else from boutiques to markets will not be difficult, for this winter, find something trendy.

I really like this style although I prefer polish it with skirts and sequins.

Here are some ideas .....

Zuppa di Porcini in Crosta {Crusted Porcini Soup}

Oggi siamo in cucina! Ora prima di scrivervi la ricetta della settimana ci tengo a specificare che ogni mio piatto è il risultato di ricette rubate e riadattate da siti, blog, libri, amiche, tradizioni e pertanto chiedo scusa fin da ora se qualche pietanza potrebbe risultare come rubata a questa cuoca o a quell'altra ma non ricordando da dove ho preso la ricetta non ne cito la fonte (che quasi sempre è mia mamma).

Eccomi ai fornelli per spiegarvi come fare una zuppa ai porcini che noi in famiglia adoriamo.
La facilità di esecuzione è direttamente proporzionale alla bontà quindi cominciamo dalla spesa.

Ingredienti:

350gr funghi porcini
350gr funghi champignon
1 patata
Brodo vegetale
Sale
Aglio
Prezzemolo
Peperoncino

La parte più delicata è sicuramente la pulizia del Porcino: mettete i funghi in ammollo per qualche istante in acqua salata poi tirateli fuori e per eliminare la terra usare un panno umido. Una volta lavati dividete il cappello dei porcini dal gambo e tagliate a fettine sottili i gambi e in parti grandi la testa del fungo.

Da parte tagliate gli champignon a fette e metteteli in una padella con olio aglio prezzemolo e i gambi dei porcini e fateli saltare.

Una volta che i funghi si saranno rosolati bene aggiungete il brodo vegetale caldo e la patata (capata e fatta già a fettine) il sale e mandare il tutto in cottura a fuoco medio per 40 minuti.

Nel frattempo preparare un soffritto con aglio olio e peperoncino e buttarci dentro la testa dei porcini e farle cuocere per circa 5-7 minuti. Quando i funghi saranno cotti nel brodo eliminare dal tegame il peperoncino e frullare il tutto, aggiungere poi le teste dei porcini e lasciarle insaporire nella zuppa.

La zuppa è pronta, ma io per renderla ancora più buona la faccio in crosta.

Prendete una ciotola che può essere messa in forno, metterne all'interno la zuppa e chiudere la ciotola con un disco di pasta sfoglia e metterla in forno a 180 gradi finché la crosta non sarà dorata.

Consigli:
Per far aderire la pasta sfoglia alla ciotola usare un composto fatto con acqua e farina e con un pennello passarlo per il bordo della ciotola.

Per una sfoglia perfetta bucarellatela con una forchetta e spennellatela con un uovo.

Porcini Soup by Angela - Part I

Porcini Soup by Angela Part II

Today we are in the kitchen! Now before I write the recipe of the week I want to specify that all my dish is the result of stolen prescriptions and adapted from websites, blogs, books, friends, traditions, and therefore I apologize right now if any dish could be stolen like this chef or that other but not remembering where I got the recipe do not mention the source (which is almost always my mom).

Here I am in the kitchen to show you how to make a soup with porcini mushrooms in the family that we adore.

The ease of execution is directly proportional to the goodness, so let's start by spending list.

ingredients:

350g mushrooms

350g mushrooms

1 potato

vegetable broth

salt

garlic

parsley

chilli

The trickiest part is definitely cleaning Porcino: Put the mushrooms to soak for a few minutes in salted water, then pull them out and eliminate the ground use a damp cloth. Once washed divide the hat of porcini, from the stem and thinly sliced ​​stems and in large parts the mushroom head.

On the other hand cut the mushrooms into slices and place in a pan with the stems of the porcini, oil, garlic and parsley and let them fry.

Once the mushrooms are roasted well, add the hot vegetable stock and potatoes (already stripped and made ​​into slices) salt and get everything in cooking over medium heat for 40 minutes.

Meanwhile, prepare a sautéed mixture with garlic and pepper and throw in the heads of the porcini, and cook for about 5-7 minutes. When the porcini are cooked into the broth remove from the pan the chilli and whisk well, then add the heads of the porcini, and cook in the soup.

The soup is ready, but to make it even better I do in the crust.

Take a bowl that can be placed in the oven, put the soup inside and close the bowl with a disc of puff pastry and place in the oven at 180 degrees until the crust is golden.

tips:

To adhere the puff pastry to the bowl using a compound made ​​with flour and water and with a brush pass it to the edge of the bowl.

For a perfect pastry repeatedly puncture with a fork and brush it with an egg.